缶詰でパエリア

【材料4人分】
お米 2・1/2カップ
ホタテ貝柱水煮 1缶(55g)
ソーセージ 8本 斜めに切れ目を入れる
あさり水煮缶 1缶(65g)
マッシュルーム 1缶 (45g)薄切り
にんにく 1片 みじん切り
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
ピーマン 1個 1cm角切り
パプリカ 1/3個 1cm角切り
オリーブオイル 大さじ1
A 缶詰の汁
  水    
  合わせて2カップ

【作り方】
@お米は研いで、ザル上げする。
A缶詰の汁は全部ボウルに合わせて、お水を足し2カップにしておく。
Bフライパンにオリーブオイルを入れ、にんんく、玉ねぎを弱火で炒め、透き通ったらピーマン、パプリカ、お米を入れ1分ほど炒め、Aを加える。
CBにホタテ、あさり、ウインナーを並べ、蓋をして強火で沸騰したら、中火で4分、弱火で8分加熱し10分程、蒸らす。