焼きカレー

【材料】2人分
レトルトカレー 1箱
ごはん 400g
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
コーン(ホール) 大さじ3
ウインナー 4本 1cmに切る
とろけるチーズ 適量
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1   

【作り方】
@フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、コーン、ウインナー、ごはんを入れ炒める。
A@にレトルトカレー、塩、こしょうを加え、混ぜ合わせ約3分中火で水分を飛ばし、とろけるチーズを散らし、蓋をして弱火で加熱し、チーズが溶けたら出来上がり。