米油deカレーアヒージョ
【材料】4人分
たこ(薄切り) 70g
ブロッコリー(子房に分ける) 1/3個
ミニトマト 1/2パック


にんにく(薄切り) 2片
鷹の爪輪切り 5〜6切れ
米油 大さじ1/2

米油 100ml
カレー粉 小さじ2
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
フランスパン(1cm厚さに切る) 適量

@耐熱容器にブロッコリーを入れ、ラップをかけ電子レンジ(600w)で約1分30秒加熱する。ミニトマトはふさを取り、味がしみ込むように楊枝で数カ所さす。
AフライパンにAを入れ弱火で香りが立ったら米油を加えて、カレー粉、塩、こしょうをし、ひと煮立ちさせ火を止め、たこ、ブロッコリー、ミニトマトを加える。
BAを器に盛り、バケットを添える。