アジアンぶっかけうどん
【材料】1人分
 ・レンジで麺上手 稲庭風細うどん 1食
 ・鶏もも肉 60g
 ・もやし 30g
 ・玉ねぎ 1/8g(約30g)
 ・ナンプラー 大さじ1
 ・赤唐辛子の輪切り 少々(3〜5切れ)
 ・鶏ガラスープ(顆粒スープの素でも可) 1カップ
 ・レモンのくし形切り 1/8個
 ・香草(パクチーでも可)のざく切り 適量

@鶏肉は1.5cm四方に切る。玉ねぎは薄切りにする。もやしはさっと洗う。耐熱のボールに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分30秒(600w)加熱し、さます。
Aスープとナンプラー、赤唐辛子を加えて混ぜ、さらに電子レンジで1分30秒加熱(600w)加熱し、さます。
Bめんを電子レンジで袋の表示どおりに加熱し、流水でほぐして水気を切る。
C器にめんを盛り付け、@とAのスープをかけ、香草とレモンを添える。